海鮮寄養的基本知識寄養海鮮實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環境,讓海鮮在里面存活下來。如果是用天然海水就比較簡單,但如果用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水晶勾兌而成的),就必須注意三點:一是新池必須消毒殺菌和酸堿中和,常用的藥劑有草酸、高錳酸鉀、開缸劑等;二是自來水需靜置24小時以上才能使用,或用化學除氯方法(如除氯水)進行除氯;三是海水晶(質量很重要)為寄養海鮮的專用鹽,因此不能用劣質海水晶或一般的食鹽代替。除了海水晶以外,寄養海鮮一般還需要以下器材設備:海水濃度計(又稱鹽度計)